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GANSE, subst. fém.
A. − Cordonnet rond, ruban plat tressé employé soit pour attacher, soit pour orner ou border un vêtement, un tissu d'ameublement. Coudre, poser une ganse; robe bordée d'une ganse. Vêtu encore de velours noir, soutaché d'une ganse d'or tel qu'un jeune seigneur (Zola, Dr Pascal,1893, p. 204).
Ganse de cheveux. Tresse de cheveux pour l'ornement de la coiffure (cf. Littré).
Accessoire du chapeau tricorne militaire maintenant la cocarde. Son chapeau à trois cornes (...), sa cocarde traversée d'une ganse (Bertrand, Gaspard,1841, p. 74).
P. métaph. Et vois! Tout au lointain parmi des fonds aigris S'allumer droitement la ligne des lanternes Mettant leur ganse jaune au long des chemins gris (Rodenbach, Règne silence,1891, p. 214).
B. − Attache faite avec ce cordonnet plié. Ganse de botte, d'une blague. Un manteau court (...) lui pendait de l'épaule, retenu par une ganse dont les glands retombaient sur la poitrine (Gautier, Fracasse,1863, p. 185).La tunique (...) avait même (...) les deux galons d'or mobiles, insignes de mon grade, retenus de chaque côté des manches par deux ganses (Benoit, Atlant.,1919, p. 175).
Spécialement
1. Boutonnière faite avec une bride formée par ce cordonnet. La ganse est trop étroite, le bouton n'y saurait rentrer (Ac.1798-1878).Cette madame d'Houbly dont la robe était fermée par soixante olives sous lesquelles passaient autant de ganses (A. France, Vie littér.,1892, p. 16).
Ganse de diamants, d'acier. Ganse garnie de diamants, de grains d'acier, servant de boutonnière (cf. Ac. 1798-1878).
2. TECHNOL. Poignée fixée aux gros projectiles. Obus munis d'une ganse (cf. Alvin, Artill., Matér., 1908, p. 243).
C. − Première boucle d'un fil, d'un lacet, d'un cordage que l'on noue. Synon. bouclette.Escarpin verni, lacé par un large cordon de soie noire dont la ganse double flottait sur le cuir luisant (Hamp, Champagne,1909, p. 233).Tu fais la ganse comme pour les souliers, sans serrer, tu passes le bout dans le nœud et tu tires (Giono, Gd troupeau,1931, p. 201).
MAR. Anneau formé par un cordage épissé garni d'une cosse de fer; ,,Estrope en quarantenier ou en tresse roustée`` (Lar. 19e-20e, Gruss 1952).
Prononc. et Orth. : [gɑ ̃:s]. Ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1611 gance, ganse (Cotgr.). Prob. empr. au prov. ganso « boucle, ganse » (Mistral) représentant l'adj. gr. γ α μ ψ ο ́ ς « courbé » (FEW t. 4, p. 51 a). Fréq. abs. littér. : 52. Bbg. Sain. Sources t. 2 1972 [1925], pp. 112-113; p. 419.