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FORCERIE, subst. fém.
Serre chauffée, humidifiée et éclairée de telle sorte qu'elle favorise le forçage des légumes et des fruits. Doucet, le maître jardinier français des forceries impériales de Tsarskoïe (Leroux, Roul. tsar,1912, p. 70).
− P. métaph. :
J'ai souvent décrit (le Nœud de vipères) cet acajou, ce palissandre, ces bibelots laissés là par les générations, comme les coquillages des marées successives... lieu excitant pour le travail; véritable « forcerie » à l'usage du romancier où les livres mûrissent en trois semaines... Mauriac, Journal 2,1937, p. 108.
Prononc. et Orth. : [fɔ ʀsə ʀi]. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. 1862 hortic. (Carrière, Encyclop. hortic., p. 229). Dér. de forcer* étymol. 2; suff. -erie*. Fréq. abs. littér. : 8.