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DÉBITANT, ANTE, part. prés. et subst.
I.− Part. prés. de débiter1*.
II.− Emploi subst. Celui, celle qui tient un débit de boissons ou de tabac. La marchande de tabac allait toujours, vidant d'un seul coup tous ses souvenirs amassés depuis si longtemps dans son cœur fermé de débitante officielle (Maupass., Contes et nouv.,t. 1, Ça ira, 1885, p. 1289):
Dans tous les villages où nous allons au repos, il [Vieublé] trouve un débitant pour l'embaucher. Il sert dans la salle, descend à la cave, lave les verres, ramasse les pourboires... Dorgelès, Les Croix de bois,1919, p. 110.
− Péj. Celui, celle qui débite une marchandise quelconque. Un épicier, un boutiquier, un ancien débitant de pâte d'amande, d'eau de Portugal, d'huile céphalique (Balzac, Cous. Bette,1846, p. 6).
Prononc. : [debitɑ ̃], fém. [-ɑ ̃:t]. Fréq. abs. littér. : 70. Bbg. Greimas (A.-J.). Nouv. dat. Fr. mod. 1952, t. 20, p. 301.