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CONCASSER, verbe trans.
A.− Briser grossièrement et réduire en granulats irréguliers des matières dures ou sèches à l'aide d'un marteau, d'un pilon ou d'un concasseur. Concasser des pierres, du minerai, des graines, des fruits secs; sucre, poivre concassé. (Quasi-)synon. broyer, écraser, marteler, piler.Des boulettes de maïs concassé (Pesquidoux, Chez nous, 1923, p. 101); du sel concassé dans des broyeurs à marteaux (J. Stocker, Le Sel,1949, p. 74).En concassant le café, vous le pulvérisez en molécules de formes bizarres qui retiennent le tannin et dégagent seulement l'arome (Balzac, Œuvres diverses,t. 3, 1850, p. 186):
1. Maman concassait des pralines dans un mortier, elle mélangeait à une crème jaune la poudre grenue; le rose des bonbons se dégradait en nuances exquises : je plongeais ma cuiller dans un coucher de soleil. S. de Beauvoir, Mémoires d'une jeune fille rangée,1958, p. 11.
− Emploi pronom. Tout [les champs de glace] se concassait, se rompait, s'émiettait, se disloquait, et, pris de frénésie, se mettait hystériquement en branle (Cendrars, Les Confessions de Dan Yack,1929, p. 105).
− PHARM., vieilli. ,,Réduire en petits fragments des racines ou des bois, pour séparer plus facilement les principes qu'ils contiennent`` (Littré). Baies de genièvre ou de laurier concassées et mises en poudre (Geoffroy, Manuel de méd. pratique,1800, p. 249).
− P. métaph. :
2. Le tombeau des Invalides est peu de chose, à côté des blocs de pierre pesante, sous lesquels le plus assidu des académiciens a écrasé, concassé, trituré la mémoire du grand hérédo dévastateur du début du xixesiècle. L. Daudet, Le Monde des images,1919, p. 179.
B.− Au fig. Briser, réduire en miettes, anéantir. Ne se sentant rien entre les pattes à pressurer, il voulait concasser les Parisiens au profit de Charles, et se montrer excellent frère à bon marché (Balzac, Eugénie Grandet,1834, p. 126).Le chien concasse sa voix de sabot (Renard, 1894, p. 235).
− P. plaisant. Il se sentait vidé, détrité, fourbu, réduit à l'état de filaments, à l'état de pulpe. Le corps concassé par les cauchemars de la nuit (...), demandait à s'asseoir, à ne pas bouger (Huysmans, En route,t. 2, 1895, p. 72).D'ailleurs il [Jean] était encore vaguement concassé de sa chute (Colette, Gigi,1944, p. 99).
Rem. On rencontre ds la docum. l'adj. verbal concassant, ante. Qui concasse. Les concassants bruits des cors et des trompettes (Verhaeren, Les Campagnes hallucinées, 1893, p. 69).
Prononc. et Orth. : [kɔ ̃kɑse], (je) concasse [kɔ ̃kɑ:s]. Ds Ac. 1762-1932. Étymol. et Hist. [xiiies. soi conquaisser « se briser » (Merlin, II, 15 ds T.-L.)]; 1393 conquasser « réduire en petits fragments des matières dures et sèches » (Ménagier, II, 220, ibid.). Du lat. class. conquassare « secouer fortement » d'où « briser, casser ». Fréq. abs. littér. : 43.