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CISELER, verbe trans.
A.− [Correspond à ciseau A] ORFÈVR., SCULPT. Travailler, tailler avec précision un objet de métal, ou plus rarement de toute autre matière dure, à l'aide du ciseau ou du ciselet. Ciseler de la vaisselle d'argent (Ac. 1798-1932); ciseler un bijou, une statue :
1. L'artiste, par grands éclats sûrs, taille le manche des poignards, cisèle l'ivoire poli en forme de bêtes, mammouth aux quatre pieds unis, rennes, bouquetins, ... É. Faure, Hist. de l'art,1909, p. 28.
SYNT. Ciseler de l'argent, du bronze, du cristal, du cuivre, du marbre, de l'or.
Rem. Noël 1968 rappelle que ciseler ,,ne s'emploie pas dans le travail de la pierre``.
♦ Emploi pronom. passif. L'atelier de Florent et Chanor, où les figures se ciselaient (Balzac, La Cousine Bette,1846, p. 198).
− Au fig., LITT., MUS., PEINT. Travailler une œuvre avec une application attentive jusque dans les menus détails. Deux dessinateurs anglais qui ont ciselé de petits joyaux pour les albums enfantins (Huysmans, L'Art mod.,1883, p. 211).Des mélodies remplies de distinction élégante, des harmonies finement ciselées (Rougnon1935) :
2. Le désir d'une perfection plastique et sonore, toujours plus grand, amène à ciseler chaque vers spécialement et nuit à l'ondulement de la période entière : ... Gide, Correspondance[avec Valéry], 1891, p. 56.
B.− [Correspond à ciseau B]
1. CUIS. Inciser une pièce soit pour en faciliter la cuisson, soit pour qu'elle ne se déchire pas sous l'action de la chaleur. Ciseler un poisson, une viande (cf. A. Viard, Le Cuisinier Royal, 1831, p. 99).
2. VITIC. Couper les grains de raisin atrophiés ou gâtés pour favoriser le développement ou la conservation des autres. Mon amie Valentine ciselait ses grappes en brodeuse, à coups de ciseaux délicats (Colette, Paysages et portraits,1954, p. 71).
Rem. Littré, Guérin 1892, Nouv. Lar. ill., Lar. 20eet Quillet 1965 enregistrent le part. prés. ciselant. Qui cisèle. L'action ciselante produite sur différents métaux par les acides (De Parville, Journal officiel, 27 oct. 1876, p. 7711, col. 2 ds Littré).
Prononc. et Orth. : [sizle], (je) cisèle [sizεl]. Ds Ac. 1694-1932. ,,Les verbes bourreler, celer, déceler, ciseler, démanteler, écarteler, geler, dégeler, congeler, harceler, marteler, modeler, peler (...) changent l'e muet en è ouvert. Tous les autres verbes en eler (...) doivent ou peuvent redoubler l`` (Gramm. Ac. 1932, p. 113). Étymol. et Hist. 1. Début xiiies. « travailler avec le ciseau » (Yder [Glossaire, sans réf.], éd. H. Gelzer); 1835 « (en parlant de l'écrivain) travailler avec un art minutieux » (Vigny Chatterton, p. 233); 2. 1611 « couper avec des ciseaux » (Cotgr.); en partic. 1680 ciseler du velours (Rich.); 3. 1831 art culin. (A. Viard, loc. cit.); 4. 1876, 16 mars vitic. (Rev. horticole, no6, p. 107 ds Littré Suppl. 1877). Dér. de la forme d'a. fr. cisel de ciseau*; dés. -er. Fréq. abs. littér. : 77. Bbg. Archit. 1972, p. 46.