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CHEVRETTE, subst. fém.
I.−
A.− Petite chèvre. La chevrette blanche (...) présenta (...) un front de bataille, hérissé de deux cornes jolies, dorées et fort pointues (Hugo, Notre-Dame de Paris,1832, p. 115):
1. La chèvre (...) s'est sauvée, s'élevant par bonds de gradin en gradin tout en traînant sa corde derrière elle. − (...) Eh! qu'est-ce que tu as? Eh! la chevrette, a-t-il dit. Ramuz, Derborence,1934, p. 140.
− P. méton., MUS. MÉDIÉV. Musette (dont le sac était en peau de chèvre) (cf. Hugo, L'Homme qui rit, t. 2, 1869, p. 119).
− [P. anal. avec les sauts de la chèvre] Crevette, petit crustacé :
2. ... les crabes effarés se sauvent (...) et les chevrettes transparentes se perdent dans la couleur de l'eau troublée. A. Daudet, Contes du lundi,1873, p. 283.
B.− Femelle du chevreuil :
3. − Qu'est ce que c'est? Une biche? (...) − Non une chevrette (...) la femme du chevreuil (...) Elle était avec son faon (...) Le brocard ne doit pas être loin. P. Vialar, Le Fusil à deux coups,1960, p. 198.
C.− P. métaph. [En parlant d'une jeune fille, d'une jeune femme] La fille, un cul-bas, une chevrette noiraude (Montherlant, Le Démon du bien,1937, p. 1296).
− Terme d'affection :
4. ... Lisbeth entra. − Ma chère gentille chevrette, il y a longtemps que nous ne nous sommes vues! dit Valérie. Balzac, La Cousine Bette,1846, p. 390.
II.− Cf. chèvre II.
A.− Vx. Pot de faïence à goulot et à bec, utilisé en pharmacie. Des étagères supportaient des flacons, des cucurbités et des boîtes, des fioles, des chevrettes et des pots d'orpiment ou d'électuaire (M. Caron, S. Hutin, Les Alchimistes,1959, p. 68).
B.− Chenet bas; trépied qui supporte les casseroles sur le feu. Une bonne demi-heure avant de servir, vous les mettrez [les cailles au gratin] sur une chevrette avec un feu ardent dessous (A. Viard, Le Cuisinier royal,1831, p. 243).
Prononc. et Orth. : [ʃ əvʀ εt]. Écrit avec 1 t ds Ac. 1694 et Ac. 1718; avec 2 t ds Ac. 1740-1932. Étymol. et Hist. 1. Ca 1285 « instrument de musique » (A. de La Halle, Robin et Marion, éd. E. Langlois, 433); 2. ca 1450 « petite chèvre » (Mist. Viel Testament, IV, 2145 ds IGLF); 3. 1551 « crevette » (Belon, Nat. des poissons, p. 362 ds Hug.); 4. 1610 « sorte de chenets » (Artistes parisiens du XVIes., p. 36 ds IGLF); 5. 1611 « femelle du chevreuil » (Cotgr.). Dimin. de chèvre*; suff. -ette*. Fréq. abs. littér. : 64. Bbg. Brücker (F.). Die Blasinstrumente in der altfranzösischen Literatur. Giessen, 1926, p. 53. − Hasselrot 20es. 1972, p. 71. − Sain. Sources t. 1 1972 [1925], p. 50, 54, 165, 313; t. 2, 1972 [1925], p. 295.