Police de caractères:

Surligner les objets textuels
Colorer les objets :
 
 
 
 
 
 

Entrez une forme
options d'affichagecatégorie :
ARACHIDE, subst. fém.
BOT. Plante annuelle de la famille des légumineuses, dont une espèce, l'arachide souterraine, cultivée dans les pays chauds produit les cacahuètes :
1. L'hiver avait surpris à la hauteur du cap Saint-Vincent le vieux cargo revenant de la côte d'Afrique avec un chargement de bois et d'arachides pour Londres. Peisson, Parti de Liverpool,1932, p. 46.
♦ Huile d'arachide. ,,Huile extraite par pression des graines de l'Arachis hypogaea.`` (Duval 1959) :
2. ... on assiste à certaines disparitions : le seigle, le sarrasin, le maïs, reculent de plus en plus devant le blé; l'œillette, le colza, la navette, diminuent chaque année, car l'huile d'arachide prend une importance toujours croissante. R. Lalanne, L'Alim. humaine,1942, p. 28.
PRONONC. ET ORTH. − 1. Forme phon. : [aʀaʃid]. 2. Hist. − Ac. Compl. 1842, Ac. 1878, Guérin 1892, Nouv. Lar. ill. et DG enregistrent uniquement la forme arachide (comme les dict. mod.). Par contre, Besch. 1845 admet parallèlement : arachide ou arachine; Littré : arachide ou arachis (a-ra-chis'). Cf. aussi Lar. 19equi, s.v. arachide, signale : ,,on dit aussi arachidnée et arachis`` et Nouv. Lar. ill. qui écrit, s.v. arachis : ,,syn. de arachide``.
ÉTYMOL. ET HIST. − [1794 date donnée par BL.-W.5sans attest.]; 1801 bot. « plante légumineuse dont les fruits contiennent une, deux ou trois graines rougeâtres, vulgairement nommées pistaches de terre » (C.r. de l'exposition : Deux cents ans de révolution agricole, ds Midi Libre, 15 mars 1957 ds Quem. : Le 9 frimaire an X [1-12-1801] le préfet du Vaucluse écrivait au préfet du Gard « sur le traitement de l'arachide dit parfois cacahuète ou pistache »). Empr. au lat. arachidna « sorte de gesse », Pline, 21, 89 ds TLL s.v., 391, 75; lui-même empr. au gr. α ̓ ρ α ́ χ ι δ ν α, Théophraste, Hist. plant., 1, 1, 7 ds Bailly; forme de α ́ ρ α χ ο ς ou α ́ ρ α κ ο ς « sorte de pois chiche à deux fruits »; Trév. 1752 mentionne la forme arachydna « id. » donnée comme mot fr. Cf. Arveiller ds Fr. mod., t. 31, pp. 94-95.
STAT. − Fréq. abs. littér. : 11.
BBG. − Ac. Gastr. 1962. − Arveiller (R.). Dix notules lexicol. Fr. mod. 1963, t. 31, pp. 94-95. − Bal.-Maq. 1968. − Bouillet 1859. − Comm. t. 1 1837. − Dumas 1965 [1873]. − Duval 1959. − Janvier (J.). Pistache et arachide. Vie Lang. 1968, p. 211. − Lar. comm. 1930. − Lar. mén. 1926. − Lasnet 1970. − Littré-Robin 1865. − Méd. Biol. t. 1 1970. − Mont. 1967. − Nysten 1824. − Privat-Foc. 1870.