GIROLLE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1513 (d'apr.
Bl.-W.
1-5);
xvies. [1592 d'apr.
Roll. Flore t. 11, p. 141]
girolles et champignons (ds
Cab. hist., II, 29 ds
Gdf.). Mot se rattachant au lat.
gyrus « cercle », la tête de ce champignon en forme de corolle semblant décrire un mouvement de révolution (
cf. all.
Drehling, v.
FEW t. 4, p. 359b en note); le procédé de dér. est discuté : peut-être adaptation à l'aide du suff.
-olle*, de l'a. prov.
giroilla « sorte de champignon » (1397 ds
Pansier, t. 3), dér. au moyen du suff.
-ucula de l'a. prov.
gir « tournoiement » (début
xiiies., A.
de Peguilhan ds
Rayn.), du lat.
gyrus.