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Étymol. et Hist. 1883 arg. milit. « syphilis » (G. Fustier, Suppl. au dict. de la lang. verte d'A. Delvau). Terme qui semble originaire de l'Ouest (FEW t. 2, p. 491a) puis serait passé dans l'arg. parisien; peut-être à rapprocher de ca(s)tafouine attesté au même sens dans le Centre (Jaub.) et au sens d'« excrément » en norm. et en jersiais (Moisy; Le Maistre), réputé d'orig. inc. par FEW t. 21, p. 319b. D'apr. Sain. Lang. par., p. 286 et FEW, t. 2, p. 491a, castapiane serait une altération de cataplasme* (cf. la forme castapiame « maladie vénérienne » relevée par Rougé et la prononc. de cataplasme notée avec l mouillé par Jaub.), peut-être p. anal. entre l'aspect d'un cataplasme et les plaques muqueuses caractéristiques de la syphilis.