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Étymol. et Hist. Début xviii^es. fig. « action de vivre cantonné, retiré » (Saint-Simon, Mémoires, t. 25, p. 269 ds Adam, p. 45), emploi isolé; 1752 milit. (Trév. Suppl. : Cantonnement. C'est un repos qu'on procure aux troupes en differens villages contigus); 1832 (Raymond : Cantonnement [...] Partie d'un terrain qu'on désigne aux bestiaux malades, dont ils ne peuvent être écartés sans une permission des autorités locales); 1845 dr. (chasse, pêche, eaux et forêts) « limitation d'un usage auparavant exercé sur une échelle plus étendue » (Besch.). Dér. de cantonner*; suff. -ment¹*.