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ÉPAILLER, verbe trans.
A.− Enlever les feuilles basses de la canne à sucre.
Rem. Attesté ds Lar. 19e-Lar. Lang. fr., DG, Quillet 1965 et Rob. Suppl. 1970.
B.− Débarrasser laines et feutres des débris végétaux qu'ils contiennent (notamment brins de paille et chardons).
Rem. Attesté ds Littré, Lar. 19e-Lar. Lang. fr., Guérin 1892, Quillet 1965 et Rob. Suppl. 1970.
C.− Région. (Provence). Renouveler la paille d'une litière. On avait épaillé de frais et la paille des litières était toute neuve (Giono, Chant monde,1934, p. 275).
Rem. On rencontre ds la docum. épaillage, subst. masc. [Correspond au sens B]. Opération qui consiste à épailler. Épaillage mécanique, par voie humide, par voie sèche. L'épaillage (...) se fait dans un bain acidulé (l'acide attaquant les impuretés, mais non la laine) (J. Coulon, Technol. gén. modiste, 1951, p. 20).
Prononc. : [epaje]. Seule transcr. mod. ds Lar. Lang. fr. Cf. -aille, -ailler. Étymol. et Hist. 1erquart xiiies. espaillier « séparer la paille du grain » (Renclus de Molliens, Miserere, 102, 7 ds T.-L.). Dér. de paille*; préf. é-*; dés. -er.