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ZYTHUM, subst. masc.
ANTIQ. Bière que les anciens Égyptiens fabriquaient avec de l'orge fermenté. Bien avant l'ère chrétienne, les Égyptiens fabriquaient à Péluse, sur les bords du Nil, une bière appelée boisson pélusienne, vin d'orge ou encore zythum (Industr. fr. brass., 1955, p. 17).
Prononc. et Orth.: [zitɔm]. Forme zython, transpos. de l'anc. prononc. [-tɔ ̃] (Lar. Lang. fr., Rob. 1985). Étymol. et Hist. 1710 zythum (Rich. t. 2, Add., p. 132b: Zythum. Breuvage d'orge qui fait uriner, mais qui nuit aux reins, aux nerfs, et aux pellicules qui couvrent le cerveau); 1752 zythe (Trév.); 1906 zython (Pt Lar.). Lat. zythum « bière » (Pline), gr. ζ υ ́ θ ο ς. Bbg. Quem. DDL t. 1.