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VALINE, subst. fém.
BIOCHIM. Acide aminé simple dont la carence dans la nutrition entraîne des troubles sensitifs et moteurs. Grâce aux admirables travaux de l'école d'Oxford, sa formule [de la pénicilline] est connue et peut être représentée comme la condensation de deux acides aminés: la valine et la cystéine (Delay, Psychol. méd., 1953, p. 212).V. leucine ex.
Prononc.: [valin]. Étymol. et Hist. 1907 (E. Fischer, Dédoublement de l'acide α-aminoisovalérianique [extrait d'un Mém. publ. en all. en 1906] ds B. de la Sté chim. de France, t. 2, p. 1289). Empr. à l'all.Valin (1906, E. Fischer, Ber. d. Deut. Chem. Ges., XXXIX, 2321 ds NED Suppl.2), forgé sur Valerian-Säure désignant l'acide valérianique; l'angl. valine est att. également en 1907 (NED Suppl.2).