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ULMAIRE, subst. fém.
BOT. Plante vivace de la famille des Rosacées, haute d'un mètre environ, croissant naturellement dans les marécages, et dont le port des tiges dressées, l'élégance du feuillage et la disposition des fleurs en belles grappes corymbiformes, font un ornement des jardins. Synon. reine-des-prés, spirée.Ulmaire à fleurs pleines, à feuilles panachées; ulmaire élégante. L'Ulmaire est assez ornementale. (...) on devra la planter, de préférence, dans les parties basses des jardins ou lui choisir au moins celles où le terrain est un peu humide (Les Fleurs de pleine terre, Paris, Vilmorin-Andrieux et Cie, 5eéd., 1909, p. 1042, s.v. spirée).
Prononc. et Orth.: [ylmε:ʀ]. Att. ds Ac. dep. 1798. Étymol. et Hist. 1604 [éd.] (Cl. Gauchet, Plaisir des champs, p. 98 ds Gdf. Compl.). Empr. au lat. des bot.ulmaria, dér. du lat. ulmus « orme », à cause d'une ressemblance entres les feuilles.