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ULMACÉES, subst. fém. plur.
BOT. Famille de plantes dicotylédones apétales, regroupant plusieurs espèces dont les types les plus connus sont l'orme et le micocoulier. Sur la rive droite de la rivière s'étageaient de magnifiques échantillons des ulmacées, ces précieux francs-ormes, si recherchés des constructeurs, et qui ont la propriété de se conserver longtemps dans l'eau (Verne, Île myst., 1874, p. 230).
Prononc.: [ylmase]. Étymol. et Hist. 1828 (Mozin-Biber). Dér. sav. du lat. ulmus « orme », repris comme terme générique par Tournefort (Cottez 1982); suff. -acées*.