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THRÉONINE, subst. fém.
BIOCHIM. Acide aminé qui entre dans la constitution des protéines de la matière vivante et joue un rôle essentiel dans l'alimentation. La sérine et la thréonine possèdent chacune une fonction alcool (Biol., 1965, p. 49 [Encyclop. de la Pléiade]).
Prononc.: [tʀeɔnin]. Étymol. et Hist. 1949 (Brunerie, Industr. alim., p. 56). Empr. à l'angl.threonine att. en 1956 (et dès 1936 en compos. d(-)-threonine, parallèlement à d(-)-threose, v. NED Suppl.2) formé du suff. -ine (v. -ine) et de threose (v. thréose).