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SQUALE, subst. masc.
A. − ICHTYOL., subst. masc. plur. Sous-ordre de poissons sélaciens généralement de grande taille, à corps allongé et fusiforme terminé par une nageoire caudale hétérocerque, caractérisés par des fentes branchiales latérales, une denture puissante et tranchante et une peau rugueuse. Les fosses nasales des raies et des squales sont de simples cavités creusées dans l'os et ne communiquant point avec la bouche (Cuvier, Anat. comp., t. 2, 1805, p. 81).Le corps des Squales est fuselé et possède une partie caudale en général puissante (Encyclop. Sc. Techn.t. 91973, p. 699).
− Au sing. ou au plur. [Sans valeur généralisante] Poisson appartenant à cette classe. Peau de squale. Il y avait beaucoup de squales, notamment des requins; leurs dents isolées se rencontrent fréquemment (Boule, Conf. géol., 1907, p. 148).V. milandre ex. de Cuvier.
♦ [Suivi d'un n. en appos. désignant une espèce partic. de squale] Le ventricule présente des formes très-variées dans les différentes espèces (...) il est (...) triangulaire dans le squale roussette (Cuvier, Anat. comp., t. 4, 1805, p. 227).
B. − Synon. de requin.Les matelots halèrent le monstrueux squale (...). Le requin se débattit violemment (Verne, Enf. cap. Grant, t. 1, 1868, p. 7).Un squale rôdait en quête de chair fraîche, il s'approchait, son ventre brillait entre les vagues (Sartre, Mots, 1964, p. 119).
REM.
Squalène, subst. masc.,chim. org. Hydrocarbure aliphatique non saturé, de formule brute C30H50, qui est contenu dans de nombreuses huiles végétales et animales (en particulier dans l'huile de foie de requin) et qui participe à la biosynthèse du cholestérol. On a également découvert la formule (...) de la vitamine E, tandis que (...) l'on synthétisait le squalène (Hist. gén. sc., t. 3, vol. 2, 1964, p. 609).
Prononc. et Orth.: [skwal]. Att. ds Ac. dep. 1835. Étymol. et Hist. 1754 (Aubert de La Chesnaye des Bois, Syst. nat. du règne animal, I, 293 ds Fr. mod. t. 33, p. 228). Empr. au lat.squalus. Fréq. abs. littér.: 121.
DÉR.
Squalidés, subst. masc. plur.,ichtyol. Famille de squales dépourvus de nageoire anale mais munis d'évents, de cinq paires de fentes branchiales et de deux nageoires dorsales précédées chacune d'un fort aiguillon. Synon. requins épineux (v. requin)Les Squalidés (...) possèdent deux nageoires dorsales (...). La famille compte une vingtaine de genres, tous de petite taille (Gde Encyclop. Alpha des Sc. et des Techn.,Zool., Paris, Grange Batelière, t. 2,1974,p. 212, col. b).− [skwalide]. − 1resattest. 1842 squalides (Ac. Compl.), 1875 squalidés (Lar. 19e); dér. sav. de squale, suff. -ide1* puis -idés*.
BBG. − Barbier (P.). Noms de poissons... R. Lang. rom. 1915, t. 58, pp. 326-327.