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SAUNIÈRE, subst. fém.
A. − Anciennement. Coffre où l'on conservait le sel destiné à la consommation domestique. (Dict. xixeet xxes.).
B. − VÉN. ,,Petit coffre ou souche creusée que l'on remplit d'une pâte de sel pétri avec de l'argile et que l'on place sur les passages connus des grands animaux, ce qui favorise leur cantonnement`` (Duchartre 1973).
− P. méton. Composition d'argile et de sel destinée aux grands animaux. (Dict. xixeet xxes.).
Prononc. et Orth.: [sonjε:ʀ]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. 1. 2emoit. xiiies. « saloir, ou boîte pour le sel » (L'Oustillem. au vil. ds Biens d'un Ménage, éd. V. Nyström, 1a, 191), attest. isolée; 2. 1529 « coffre servant à mettre le sel » (Compte rendu de la maladrerie de S.-Calais ds Gdf. Compl.); 3. 1834 vén. (Baudr. Chasses). Fém. de l'a. fr. saunier « chaudière pour fabriquer le sel », du lat. pop. *salinarius, v. saunier.