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SALANGANE, subst. fém.
ZOOL. Hirondelle de l'Asie du Sud-Est et d'Océanie de la famille des Passereaux, aux longues ailes, à la queue courte et carrée et dont le nid fait d'algues est un mets apprécié de la cuisine asiatique. Sur la côte pullulaient par milliers ces précieuses salanganes, dont les nids comestibles forment un mets recherché dans le Céleste Empire (Verne, Tour monde, 1873, p. 84).V. hirondelle A 3 ex. de Gèze.
Prononc. et Orth.: [salɑ ̃gan]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1719 salangan (Voyage fait autour du monde en 1693 et années suivantes, trad. de l'ital. de Gemelli Careri par M. L. N. [Le Noble ou Du Bois de Saint-Gelais?], t. 5, p. 169 ds König, p. 182: Le Salangan [îles Jolo, sud-ouest des Philippines)]; 1779 salangane (Buffon, Hist. nat., Oiseaux, t. 6, p. 682). Empr. à une lang. des Philippines:salamga, salangan (cf. G. J. Camel, Observationes de Avibus Philippensibus ds Philosophical transactions, London, n o285, mai-juin 1703, p. 1396: Hirundo maritima. Salamga, aliis Sayau, Botabota et Salangan Luzon [...] Abundat in Insula Jolo. Samboangan). Selon Lok., n o1844, König, p. 182 et Cort.-Zolli, empr. au malais sārang « nid ».