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POIVRON, subst. masc.
BOT. ,,Piment à gros fruit ou fruit de cette plante, de saveur douce, consommé cuit ou cru comme légume`` (Lar. agric. 1981). Synon. piment doux; poivre* long.Le chauffeur: (...) Allez, vaï, donnez-moi quelque chose à manger. Panisse: Tiens, il reste de la salade de poivrons, si tu la veux, prends-la. Le chauffeur, au comble de la joie: Ô coquin de sort! des poivrons! (Pagnol,Fanny, 1932, II, 1, p.111).Ce matin, de bonne heure, nous parcourons le marché qui s'étale le long des quais, dans les rues, sur les places. Étalages admirables de fruits, aubergines, tomates, pêches et surtout poivrons verts, rouges, dorés, énormes, rutilants, d'aspect si étrange que je reste gêné de ne trouver rien de plus à en dire (Gide,Journal, 1934, p.1217).
Prononc.: [pwavʀ ɔ ̃]. Étymol. et Hist. 1785 (Rozier, Cours complet d'agriculture, t.8, p.170 ds Brunot t.6, p.230, note 5). Dér. de poivre*; suff. -on1*. Fréq. abs. littér.: 13.