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PLUVIER, subst. masc.
ORNITH. Oiseau migrateur appartenant à l'ordre des Échassiers, généralement caractérisé par une taille moyenne, un corps trapu, des ailes pointues, un bec petit et bombé au-dessus, un cou et des pattes assez courts, des pieds grêles au pouce réduit ou absent, une chair comestible, et qui vit en groupes au bord des côtes, des marais du nord de l'Eurasie, de l'Afrique, etc. Des oiseaux voisins, les pluviers et les vanneaux, font un usage à peu près pareil, mais dans la terre seulement, d'un bec droit, court, ferme et renflé par le bout (Cuvier, Anat. comp.,t.3, 1805, p.196).Toutes les ressources de notre table (...) tant d'exquises volatilles [sic] (...) pigeons, pluviers, sarcelles (Pommier, Athéisme, 1857, p.68).Les seuls événements furent les passages des bruissantes tourterelles et des pluviers aigres (Arnoux, Abisag, 1919, p.255).
♦ Pluvier doré ou absol. pluvier. Pluvier caractérisé par un plumage noirâtre, pointillé d'or et marqué d'une large bande blanche qui sinue du front aux flancs. Nous prîmes à bord un pluvier doré, qui était encore assez gras, et qui ne pouvait être depuis long-temps égaré sur les mers (Voy. La Pérouse, t.3, 1797, p.172).Le Pluvier doré américain Charadrius dominicus offre un autre exemple de migration en boucle (...). De la toundra nord-américaine il va hiverner dans la pampa argentine en volant directement du Labrador au Venezuela et au Brésil; en revenant à sa toundra l'Oiseau passe en majorité par l'Amérique centrale et le milieu de l'Amérique du Nord (Zool.t.4, 1974, p.427 [Encyclop. de la Pléiade]).
♦ Pluvier gris ou pluvier argenté/varié. Pluvier caractérisé par un plumage noir, gris et roux, pointillé de blanc. Pluvier varié (...) appelé aussi Vanneau suisse (...) Pluvier gris, Vanneau pluvier (...). Le cou est plus blanc. Il y a trois doigts et un pouce rudimentaire (Coupin, Animaux de nos pays, 1909, p.94).
♦ Pluvier guignard ou pluvier des Alpes. Pluvier caractérisé par un plumage noirâtre, gris et roux, une tête noire entourée d'une large bande blanche et par des sourcils blancs. Synon. guignard1.Les Pluviers guignards (...) de la toundra ou des montagnes de l'Europe et de l'Asie, considérablement raréfiés et ne figurant plus dans les «pâtés de Chartres» (Zool.t.4, 1974, p.526 [Encyclop. de la Pléiade]).V. guignard1ex. de Audot.
♦ Grand pluvier (à collier). Pluvier caractérisé par un plumage gris brunâtre, tacheté de blanc, un cou blanc à collier noir, un ventre blanc et par sa capacité à courir très vite sur le sable. Synon. courlis* de terre.Voir Cuvier, Anat. comp., t.4, 1805, p.213 et courlis ex. de Gourmont.
♦ Pluvier à collier interrompu. Pluvier caractérisé par un plumage brun-roux, marqué de bandes noires à la tête et à la poitrine. Pluvier à collier interrompu, Pluvier de Kent (...) Niche souvent en France sur le sable (Coupin, Animaux de nos pays, 1909, p.95).
REM.
Pluvian, subst. masc.Oiseau appartenant à l'ordre des Échassiers caractérisé par un plumage fauve, noir et blanc, un corps ramassé, des ailes longues, un cou et un bec courts, et qui vit au bord des lacs, des marais et des fleuves d'Afrique. Le Pluvian (...) petit Oiseau d'Afrique vivant auprès des eaux douces, à bec court et courbé (...). Connu sous le nom d'«Oiseau du Crocodile», à cause de la curieuse habitude qui lui a été attribuée (mise en doute actuellement) de rechercher volontiers les éléments de sa nourriture parmi les déchets subsistant dans la dentition des Crocodiles, lorsque ceux-ci, repus, se reposent sur les berges, mâchoires largement béantes (P.-P. Grassé, Traité de zool., t.15, 1950, p.891).
Prononc. et Orth.: [plyvje]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1505 (P. Gringore, Folles entreprises, p.108 ds Gdf. Compl.). Réfection de l'a. fr. plouvier (ca 1150, Roman de Thèbes, éd. Raynaud de Lage, 4100), du lat. pop. *pluviarius «oiseau de pluie» (cf. ital. piviere), les pluviers arrivant en troupe vers la saison des pluies, d'apr. le lat. pluvia «pluie», ou empr. au prov. pluvier (xiiies., Naturas d'alcus auzels ds Rayn.). Fréq. abs. littér.: 26.