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PEUCÉDAN, subst. masc.
BOT. Plante herbacée vivace, dicotylédone, de la famille des Ombellifères, à fleurs blanches ou jaunes, et dont certaines espèces ont été utilisées en pharmacie. Peucédan officinal, palustre, sylvestre. Peucédan (fenouil de porc). La racine du peucédan (peucedanum officinale, L), qui croît, à l'état sauvage, dans les prairies, les buissons ombragés et sur les montagnes, est de diverses grosseurs, ronde, longue, garnie de fibres, recouverte d'une peau noirâtre qu'on enlève avant la dessication (Kapeler, Caventou, Manuel pharm. et drog., t.2, 1821, p.538).
Prononc. et Orth.: [pøsedɑ ̃]. Littré: peucédan; Lar. Lang. fr.: peucédanum; Lexis 1975, Rob. 1985: peucédan ou peucedanum. Plur. des peucédans. Étymol. et Hist. 1213 phecedan (Fet des romains, éd. Flutre et Sneyders de Vogel, III, 14, §48, l.9, p.612); 2emoitié du xves. peucedanum (Le grant Herbier, éd. G. Camus, 367, p.148); 1549 peucedanum et peucedane (L. Fousch, Commentaire de l'hystoire des plantes, ch.228); 1795 peucedan (Lamarck Flore fr. t.3, no1058). Empr. au lat. peucedanum «même sens», gr. π ε υ κ ε ́ δ α ν ο ς «peucedane, plante ombellifère».