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OXYCRAT, subst. masc.
Vx. Boisson rafraîchissante, généralement sucrée, à base d'eau et de vinaigre. Boire de l'oxycrat; faire gargariser le malade avec de l'oxycrat; (compresses) d'eau froide ou d'oxycrat. Une boisson bien simple, très-convenable et peu coûteuse; c'est de l'oxycrat édulcoré avec un peu de miel (Geoffroy,Méd. prat., 1800, p.3850).Les personnes atteintes de fièvres essentielles désirent, comme par instinct, un oxycrat très-léger, ainsi que toutes les boissons acidules (Encyclop. méthod. Méd.t.111824).
Prononc. et Orth.: [ɔksikʀa]. Att. ds Ac. 1718-1835. Étymol. et Hist. Ca 1370 (Trad. Chirurgie de Guy de Chauliac, ms. Montpellier d'apr. Sigurs, p.68); 1478 oxicratum (ibid., éd. 1478, fo125, ibid., p.483); 1520 oxicrat (ibid., éd. 1520, ibid.); 1538 oxycrat (ibid., éd. 1538, ibid.). Empr. au lat.de même sens oxycras, -atis, du gr. ο ̓ ξ υ ́ κ ρ α τ ο ν de ο ̓ ξ υ ́ ς «pointu, piquant» d'où «aigre» et κ ρ α ́ τ ο ς «pouvoir, force».