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MULETTE1, subst. fém.
MALACOL. Mollusque lamellibranche commun dans les cours d'eau, à coquille bivalve nacrée, et qui peut produire de petites perles. Synon. moule* de rivière.Les huîtres, les moules, les mulettes (...) n'ont qu'une seule de ces ouvertures, l'anus (Cuvier, Anat. comp.,t. 1, 1805, p. 1417).
REM.
Mulète, subst. fém.,var. graph. Il en est de même dans la mulète (...) dans l'huître, en partant du second estomac, il [le canal intestinal] remonte et fait le tour du foie, puis se reporte en arrière (Cuvier, Anat. comp.,t. 4, 1805, p. 124).
Prononc. et Orth. : [mylεt]. Mulète (Cuvier supra rem.). Étymol. et Hist. 1800 [éd.] zool. (Cuvier, op. cit., t. 1, p. 417). Var. inexpliquée de moulette « petite moule » (ca 1350, moslete ds T.-L.); dimin. de moule2*. Cf. FEW t. 6, 3, p. 262a et 263a, note 3. Bbg. Kemna 1901, p. 222.