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MOUILLE-BOUCHE, subst. fém.
(Poire de) mouille-bouche. Variété de poire fondante. Pour ce bout de gamine il alla lui-même dans le jardin des Soeurs chercher des poires de mouille-bouche (Pourrat,Gaspard, 1925, p.21).
Prononc. et Orth.: [mujbuʃ]. Att. ds Ac. dep. 1718. Littré: plur. des mouille-bouche ou mouille-bouches. Étymol. et Hist. 1628 (Le Lectier, Catal. des arbres fruitiers cultivés dans le jardin du sieur Le Lectier, Orléans, p.6: gros mouille-bouche; p.10: petit mouille-bouche). Comp. de mouille, forme verbale de mouiller*, et de bouche*.