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MADELEINEAU, subst. masc.
ICHTYOL. Jeune saumon. Après eux [les saumons gris] les «saumons rouges» presque aussi lourds et plus ardents encore (...) au seuil même de l'été, les «madeleineaux» (...) ponctués aussi de vermillon (Genevoix, Routes avent., 1958, p. 143).
Prononc.: [madlεno], [-le-]. Étymol. et Hist. 1769 (Duhamel du Monceau, Traité gén. des pêches maritimes, des rivières et des étangs, I, 73b: On pêche, vers la Magdelaine, des Saumons de 5 à 6 livres, que les Pêcheurs nomment Magdelaineaux, à cause de la saison où on les prend). Dér. avec suff. -eau* de Madeleine nom de sainte (v. madeleine1) dont la fête est célébrée le 22 juillet.