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LIXIVIATION, subst. fém.
CHIM. Traitement d'une substance, d'un mélange par un liquide pour en extraire les constituants solubles. [Les betteraves] sont pesées et réduites en cossettes (...) l'extraction du jus de ces cossettes se fait par lixiviation méthodique ou diffusion dans l'eau chaude (Brunerie, Industr. alim.,1949, p. 25).Pour obtenir un café « expresso », il faut utiliser la méthode de lixiviation forcée (Dernières Nouv. d'Alsace,4 sept. 1980,p. 36).
− En partic. Lixiviation des cendres. Lessivage des cendres permettant l'extraction des sels alcalins. Alcali obtenu par l'incinération de divers bois et plantes, la lixiviation des cendres, l'évaporation des lessives jusqu'à siccité, et la calcination du résidu dans des fours construits exprès, la potasse nous vient, dans le commerce, en morceaux plus ou moins gros (Kapeler, Caventou, Manuel pharm. et drog., t. 2, 1821, p. 567).
REM.
Lixiviel, -elle, adj.,chim., rare. Obtenu par lixiviation. Quelque sel lixiviel, comme celui d'absinthe, de genêt (Geoffroy, Méd. prat.,1800, p. 218).Une observation attentive des cristaux de nitre, de sel ammoniac, de sels lixiviels, et des sels résineux, nous montreraient que leurs cristallisations ressemblent étrangement par leur régularité et leur symétrie aux étoiles héxagones de la neige (Metzger, Genèse sc. cristaux,1918, p. 130).
Prononc. et Orth. : [liksivjasjɔ ̃]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. 1699 « lessivage des cendres pour en enlever les sels alcalins qu'elles contiennent » (Hombert ds Mém. de l'Ac. des Sc., éd. 1702, p. 71); 2. 1789 technol. (Lavoisier, Traité élémentaire de chim., t. 2, p. VII, aussi lexiviation, p. 428, 431). Dér. sav. du lat. lixivius « de lessive » (v. lessive).