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LIVÈCHE, subst. fém.
Plante fortement aromatique, originaire de Perse, de la famille des Ombellifères, dont les fruits et racines sont utilisés en décoction pour leurs propriétés dépuratives et stimulantes. Synon. ache* de montagne.J'ai porté ce sang à dame Isabelle de Fériennes, qui l'a mélangé avec de la verveine, de l'amourette et de la livèche (Druon, Poisons couronne,1956, p. 79).
Prononc. et Orth. : [livε ʃ]. Ac. 1798 : -véche (é = e moyen, cf. événement et Gattel 1841 qui écrit -veche). Littré, Rob. : -vèche; DG, Lar. Lang. fr. : -vêche (accent circonflexe < anc. graph. -vesche encore ds Land. 1834 et Gattel 1841). Étymol. et Hist. Mil. du xiiies. luvesche (Gloss. Glasgow, 156 ds T.-L.); xives. [ms.] livesche (Antidotaire Nicolas, éd. P. Dorveaux, § 1). Du b. lat. *levistica, de levisticum « livèche » (attesté dep. le ives. ds André Bot.), lui-même déformation de ligusticum « id. », littéralement « herbe de Ligurie », neutre de ligusticus, dér. de Ligus « ligure ».