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JAUNISSEMENT, subst. masc.
A. − Fait de devenir jaune. Jaunissement des blés, du feuillage, d'un tableau. Il y a deux choses qui font un chef-d'œuvre d'un tableau : la consécration du temps et sa patine, le préjugé qui empêche de le juger et le jaunissement qui empêche de le voir (Goncourt, Journal,1863, p. 1261).Jaunissement des cotons (Van der Meersch, Invas. 14,1935, p. 317).
B. − Action de rendre jaune. Salles immenses, où traînaient, sous le jaunissement du gaz, un pêle-mêle de formes grises, effacées et dormantes (Zola, Ventre Paris,1873, p. 609).
Prononc. et Orth. : [ʒonismɑ ̃]. Att. ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. 1636 « action de rendre jaune, ou le fait de devenir jaune » (Monet). Dér. de jaunissant, part. prés. de jaunir*; suff. -(e)ment1*.