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GRASSETTE, subst. fém.
Plante herbacée, croissant dans les terrains marécageux, et dont les feuilles, épaisses, sont pourvues de poils et sécrètent un suc qui permet à la plante de digérer les petits insectes qui s'y posent. Mais ici la douce petite grassette roule sur l'insecte sa feuille poilue et le digère (Colette, Gigi,1944, p. 194).
Prononc. : [gʀ ɑsεt]. Cf. grasset pour [a]. Étymol. et Hist. 1556 subst. fém. bot. (B. Dessen, De Compositione medicamentorum, p. 802 d'apr. A. Boucherie ds R. Lang. rom. t. 19, p. 120). Dér. de gras* (cf. aussi lat. bot. crassula désignant l'orpin, Roll. Flore t. 6, p. 90 et lat. médiév. grassola d'apr. FEW t. 2, p. 1286, note 14).