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CRAPAUDINE2, subst. fém.
A.− [P. anal. d'attitude avec celle du crapaud (v. ce mot A 1)]
1. GASTR. À la crapaudine. Se dit d'une manière d'apprêter les volailles (pigeons, palombes, poulets) en les faisant griller, les ailes et les jambes ouvertes et écartées :
1. Cette palombe dont vous parlez, Mademoiselle, c'est cet oiseau que nous avons mangé aujourd'hui à la crapaudine? Mérimée, Colomba,1840, p. 40.
2. Domaine MILIT.,,Genre de punition qui fut quelque temps employée en Algérie dans l'armée française, et qui consistait à lier les mains du patient derrière le dos, à lui ramener les jambes le long des cuisses, et à l'exposer pendant un temps plus ou moins long aux intempéries de l'air`` (Lar. 19e) :
2. Il [le capitaine Caillou] n'avait répandu son sang dans aucun champ de bataille, mais il excellait à envoyer un biribi au silo à la moindre faute ou à le mettre à la crapaudine en plein soleil, par des températures à faire éclore les poulets tout rôtis. Coppée, Le Coupable,1897, p. 154.
B.− [P. anal. avec la forme ramassée du crapaud (v. ce mot A 1)]
1. TECHNOL. Pièce de métal qui sert, à l'arrivée d'un tuyau de bassin ou de réservoir, à empêcher les ordures de pénétrer (d'apr. Barb.-Cad. 1963).
2. MÉCAN. Boîte de métal (fer, fonte, cuivre), avec ou sans vis de rappel et de centrage, qui reçoit le pivot d'un arbre vertical. Fixer une crapaudine; la crapaudine est guidée entre deux glissières; le pivot de la crapaudine; être façonné en crapaudine; la charge reçue par la crapaudine :
3. Les turbines [de sucrerie] se composent (...) d'un axe vertical reposant dans une crapaudine (...) et portant un tambour cylindrique perforé. E. Saillard, Betterave et sucrerie de betterave,1923, p. 40.
3. SERR. Pièce de métal recevant ou portant le tourillon d'un pivot. Crapaudine à patte, à scellement (Chabat1881).
Prononc. et Orth. Cf. crapaudine1. Étymol. et Hist. 1. Ca 1393 art vétér. (Ménagier, II, 74 ds T.-L.); 2. 1606 « pièce de métal recevant le gond d'une porte » (Nicot); 3. 1732 cuisine (Trév.); 4. 1718 « grille à l'entrée d'un tuyau pour arrêter ordures et crapauds » (Ac.). Dér. de crapaud* p. anal. de forme; suff. -ine*. Fréq. abs. littér. : 9. Bbg. Makelainen (O.). Fr. crapaudine et qq. parallèles sém. Neuphilol. Mitt. 1937, t. 38, pp. 209-218.