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CONVOLVULACÉES, subst. fém. plur.
BOT. Arbrisseaux ou herbes à feuilles alternes et fleurs régulières à cinq pétales soudés, dont les tiges, généralement volubiles, renferment fréquemment un latex blanc plus ou moins aqueux. [Les] convolvulacées (...) sont souvent volubiles, comme le liseron des haies (...) et le liseron des champs (...), les volubilis, les patates douces (Plantefol, Bot. et biol. végét.,t. 2, 1931, p. 424).
Prononc. : [kɔ ̃vɔlvylase]. Étymol. et Hist. 1823 (A. Richard, Bot. méd., Paris, p. 280). Adaptation du lat. sc. convolvulaceae (1794, Ventenat, Tableau du règne végétal, II, 394 d'apr. Baillon). Fréq. abs. littér. : 1.