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CHEVALIN, INE, adj.
Relatif au cheval.
A.− Qui concerne le cheval. Appliquez-vous surtout à l'amélioration du sol, aux bons engrais, au développement des races chevalines, bovines, ovines et porcines! (Flaubert, Madame Bovary,t. 1, 1857, p. 169).
Vx. Bête chevaline. ,,Un cheval ou une jument`` (Ac.).
P. méton. Boucherie chevaline. Boucherie où l'on vend de la viande de cheval.
B.− Qui ressemble à un cheval :
... la femme de l'historien, personne chevaline (...) découvrait en parlant de grandes gencives anémiques, ... Druon, Les Grandes familles,1948, p. 62.
Profil, visage, œil chevalin. Qui rappelle le profil, etc. du cheval.
Prononc. et Orth. : [ʃ(ə)valε ̃], fém. [-in]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. 1. a) 1119 adj. « qui a rapport au cheval » (Ph. de Thaon, Comput, éd. Mall, 1418); xves. bestes chevalines (Débat des Hérauts d'Armes ds Guérin 1892); 1875 boucherie chevaline (Journ. offic., p. 1717, 2ecol. ds Littré Suppl. : La première boucherie chevaline a été ouverte à Paris en 1866); b) 1600 subst. chevaline « espèce chevaline » (O. de Serres, 85 ds Gdf. Compl.); 2. 1834 adj. « qui ressemble au cheval » (Balzac, Gaudissart, p. 39). Du lat. impérial căballinus « de cheval ». Fréq. abs. littér. : 36.