Prononc. et Orth. : [sɑ ̃tɔ ʀe]. Warn. 1968 admet [sɑ ̃tore], avec la mention ,,parfois``; v. aussi Mart. Comment prononce 1913, p. 115, Fouché Prononc. 1959, p. 76, et Kamm. 1964, p. 84. Ds Ac. 1718-1932. Étymol. et Hist. Début xiv^es. bot. (Antidotaire Nicolas [daté du xiii^es. ds FEW t. 2, p. 583 b] éd. P. Dorveaux, § 7, p. 5). Empr. au lat. centaurea proprement « plante de centaure » (Lucain ds TLL s.v.) forme fém. parallèle au subst. neutre plus cour. en lat. class. centaureum (Virgile, ibid.) empr. au gr. de même sens κ ε ν τ α υ ́ ρ ε ι ο ν (Theophraste, ds Liddell-Scott, s.v.), cette plante ayant été, d'apr. la tradition, découverte par le centaure Chiron (Chantraine t. 2; v. aussi André Bot.). Fréq. abs. littér. : 13.