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CAVECÉ, ÉE, adj.
,,Dont la tête n'est pas de la couleur du reste du corps, en parlant d'un cheval.`` (Ac. 1932). Un cheval rouan cavecé de noir. ,,Qui a la tête noire`` (Ac. 1932).
Prononc. et Orth. Dernière transcr. ds DG : kàv'-sé; en vers : kà-ve-sé (e = [ə]). Ds Ac. 1798-1932. Étymol. et Hist. 1638 cavessé (Sully, Oeconomies royalles, XVI ds Gdf. Compl. : cavessé de more); 1798 cavecé (Ac. : cavecé de noir). Dér. de cavèche « tête » (xvie-xviies. ds Hug.), suff. -é*, formé sur le modèle de l'a. béarn. cabesse de moro « tête de cheval entièrement noire » (1376-78, Rôles de l'armée de Gaston Phœbus ds Lespy-Raym.), lui-même empr. à l'esp. cabeza de moro (cf. esp. cabeza moruna ds Al.); le fr. cavesse de more (dep. Fur. 1690) est peut-être empr. directement à l'esp. (FEW t. 2, p. 263; v. cabèche et maure).