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CASSE-NOISETTE(S),(CASSE-NOISETTE, CASSE-NOISETTES) subst. masc.
A.− Instrument composé de deux branches formant levier qui sert à casser des noisettes ou des noix.
B.− P. anal.
1. [Anal. de forme; en parlant d'une pers.] Tête, figure, menton en casse-noisette (Lar. 19e, Lar. encyclop., Littré, Guérin 1892). Tête dont le nez et le menton sont singulièrement rapprochés. Le patriarche de Ferney était facilement reconnaissable (...) à son profil de casse-noisette (Coppée, La Bonne souffrance,1898, p. 122).
2. [Anal. avec le bruit sec de l'instrument quand on le referme] Un mondain spirituel (...) avec une voix de casse-noisette (E. et J. de Goncourt, Journal,1892, p. 190).
Prononc. et Orth. : [kɑsnwazεt]. Dub. transcrit [a] ant. à l'initiale. Noter que Passy 1914 et les dict. hist. transcrivent la 2esyll. avec [ɑ] post.; cf. noisette. Pour l'évolution de la diphtongue -oi- cf. aboyer. Casse-noisette : Ac. 1718-1878; cf. aussi Fér. 1768, Land. 1834, Gattel 1841, Nod. 1844, Lar. 19e, Littré, Guérin 1892 et Pt Lar. 1906. Pour la majorité de ces dict. le mot est inv.; à ce sujet cf. la rem. ds Lar. 19e: ,,L'Académie ne donne pas à ce mot la marque du pluriel, que le sens exigerait. Cette orthographe vicieuse étant admise, on doit écrire casse-noisette même au pluriel.`` Cependant Ac. 1878 écrit au plur. des casse-noisettes; cf. aussi Nouv. Lar. ill. Littré, Guérin 1892 et Pt Lar. 1906 admettent s ou non au plur. Casse-noisettes ds Ac. 1932; cf. aussi Besch. 1845, DG, Rob. et Pt Rob. Casse-noisettes ou casse-noisette ds Lar. 20e, Lar. Lang. fr., Dub. (pour lesquels le mot est inv. dans le cas de casse-noisette) et Quillet 1965 (qui donne dans le cas de casse-noisette la marque du plur.). Étymol. et Hist. 1. 1680 « instrument » (Rich.); 2. d'une pers. av. 1850 (Balzac ds Larch.). Composé de casse forme verbale de casser* et de noisette*. Fréq. abs. littér. : 31.