| ![]() ![]() ![]() ![]() BUTYROMÈTRE, subst. masc. Instrument permettant de déterminer la quantité de matières grasses contenues dans le lait (cf. Ch.-A. Wurtz, Dict. de chim. pure et appliquée, t. 2, 1ervol., 1873, p. 197).Prononc. : [bytiʀ
ɔmεtʀ
̥]. Étymol. et Hist. 1863 (Littré). Dér. du lat. butyrum (beurre*); élément suff. -mètre*. |