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BRUXELLOIS, OISE, subst. et adj.
A.− (Personne) qui habite Bruxelles ou qui en est originaire. Le peuple bruxellois.
B.− Des habitants de Bruxelles. L'allégresse bruxelloise est plus franche et libre que la gaieté parisienne (Larbaud, Journal,1935, p. 345).
Loc. adv., ART CULIN. À la bruxelloise. Garniture composée de choux de Bruxelles et de pommes château.
1reattest. av. 1400 subst. Brouselois (Froissart, X, 204 dans IGLF Litt.) attest. isolée; 1721 Bruxellois (Trév.); du nom de la ville de Bruxelles, capitale de la Belgique, suff. -ois*. [bʀysεlwa], fém. [-wa:z]. Fréq. abs. littér. : 9.