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AVICULTEUR, subst. masc.
Éleveur professionnel spécialisé dans l'élevage des animaux de basse-cour et en particulier des volailles en vue de l'exploitation commerciale.
− P. ext. Tout éleveur d'oiseau :
1. En 1950 la brigade des fraudes ralluma entre aviculteurs et volaillers une querelle vieille de quinze ans... Figaro,19-20 janv. 1952, p. 2, col. 3.
2. L'aide peut être apportée aux entreprises intégrées aussi bien dans le cadre de la coopération que par l'intermédiaire des entreprises capitalistes industrielles ou commerciales. Une entente entre les coopératives d'aviculteurs et de producteurs céréaliers serait la meilleure solution, elle éviterait que les seconds vendent leurs marchandises aux fabriques d'aliments composés; on pourrait entrevoir une réduction de la mainmise industrielle sur l'aviculture. M. Wolkowitsch, L'Élev. dans le monde,1966, p. 159.
Rem. 1reattest. 1888 (Lar. 19eSuppl.); composé du lat. avis et de l'élément suff. -culteur (-culture*).
PRONONC. : [avikyltœ:ʀ].
STAT. − Fréq. abs. littér. : 1.
BBG. − Mét. 1955.