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AOÛTEMENT, subst. masc.
HORTIC. Accélération de la maturation des fruits due à une température favorable.
− En partic., ARBORIC. Lignification des rameaux se produisant avant la saison d'hiver :
Les gelées d'automne (...) ont pour effet de compromettre l'aoûtement des bois... R. Brunet, Le Matériel viticole,1909, p. 202.
Rem. 1reattest. hortic. 1838 (Ac. Compl. 1842); arboric. 1872 (Littré); dér. de aoûter*, suff. -ement* (-ment1*).
PRONONC. : [autmɑ ̃] ou [utmɑ ̃]. Passy 1914 transcrit [aut-] (cf. aussi les dict. du xixes.). Harrap's 1963, Pt Rob. et Pt Lar. 1968 donnent les 2 possibilités de prononc. : [autmɑ ̃] ou [utmɑ ̃]. Quillet 1965 note [utmɑ ̃] (pour les rem. de Fouché et de Mart. au sujet de ce mot, cf. août).
BBG. − Chesn. 1857. − Fén. 1970. − Plais. 1969. − Rey-Cottez 1970, t. 38, p. 358.