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AMARANT(H)E,(AMARANTE, AMARANTHE) subst. fém. et adj.
A.− Subst. fém., BOT. Plante dicotylédone apétale, dont la fleur d'automne est d'un rouge pourpre velouté. Amarante queue- de renard, amarante-épineuse :
1. Je ne parle pas de la vignette peinte en vert, de la branche d'amarante, symbole de la vertu qui ne se flétrit jamais ... Ch.-A. Sainte-Beuve, Causeries du lundi,t. 8, 1851-1862, p. 142.
− P. méton. Fleur de cette plante.
♦ Bois d'amarante. Bois d'une espèce de peltogyne (arbre exotique du Brésil) employé en marqueterie (appelé également bois violet) :
2. ... il compte les festons et les astragales, les boiseries en bois d'amarante... L. Veuillot, Les Odeurs de Paris,1866, p. 73.
B.− Adj. De couleur rouge velouté. Couleur amarante :
3. ... le blason de la noble dame, brodé sur un écu de peluche amarante. J. Laforgue, Moralités légendaires,1887, p. 81.
− Dér., adj. Amarantoïde, synon. de amarantacé*(cf. A. Gressent, Traité complet de la création des parcs et jardins, 1891, pp. 809-810).
Prononc. : [amaʀ ɑ ̃:t].
Étymol. ET HIST. − 1. 1544 lat. sc. Amarantha bot. « fleur de la plante dicotylédone dont la fleur d'automne est d'un rouge pourpre » (L'Arcadie de Sannazar, trad. I. Martin, 116 rods R. d'études Rabelaisiennes, IX, 299 : Amarantha signifie non pourrissante, et se dict proprement de la fleur que nous appelons Passeveloux); 2emoitié xvies. amaranthe masc. « id. » (R. Belleau, La Bergerie, 1rejournée, I, 279 ds Hug. : Douce et belle bouchelette... Plus suave et mieux fleurante Que l'immortel Amaranthe); 1680 (Rich. : Amarante tricolor. Plante qui ne flurit point et dont toute la bonté consiste dans les feuilles); 2. p. ext. 1690 (Fur. : On appelle aussi amaranthe la teinte qui imite la couleur de cette plante); 1694 (Ac. : Amarante se dit aussi de la couleur semblable à celle de cette mesme fleur. Une estoffe, un drap amaranthe). Empr. au lat. amarantus (écrit aussi amaranthus en b. lat., Corp., V, 7357 ds TLL s.v., 1814, 14), attesté dep. Columelle, 10, 175, ibid., 1814, 4; voir aussi André Bot. 1956. − Amaranthoïde, 1751 (Encyclop. t. 1).
STAT. − Fréq. abs. litt. : 58.
BBG. − Ac. Can.-Fr. 1968. − Alex. 1768. − Bouillet 1859. − Brard 1838. − Daire 1759. − Duval 1959. − Knauer (K.). Studien zur Geschichte der Farbenbestimmung im Französischen von den Anfängen bis gegen Ende des 18. Jahrhunderts. Archivum romanicum. 1933, t. 17, § 20, 46. − Lar. mén. 1926. − Mont. 1967. − Nysten 1814-20. − Privat-Foc. 1870. − Roll. Flore t. 9, 1967, p. 140, 267. − Thomas 1956.