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AMANITE, subst. fém.
BOT. Champignon caractérisé par une volve à la base du pied et dont le chapeau est garni de lames nombreuses, rayonnantes et serrées :
1. ... l'Amanite citrine indiquée comme « Champignon qui tue » dans les ouvrages de vulgarisation, a été consommé [sic] par divers mycologues sans aucun inconvénient... Plantefol, Cours de botanique et de biologie végétale, t. 2, 1931, p. 165.
2. Quatre amanites tue-mouches, cramoisies, criblées de petites taches blanches, le retinrent [Myco] un instant. H. Bazin, Le Bureau des mariages,1951, p. 184.
Rem. 1. Le genre comporte des espèces comestibles comme l'oronge vraie, la golmotte, l'amanite rougeâtre et des espèces vénéneuses comme l'amanite phalloïde, l'amanite tue-mouche, l'amanite citrine. 2. Dér. Amanitine, subst. fém., chim. Alcaloïde extrêmement toxique extrait de l'amanite phalloïde ou de l'amanite tue-mouche.
Prononc. : [amanit].
Étymol. ET HIST. − 1611 bot. (Cotgr. : Amanite. The name of a wholesome toadstoole). Empr. au gr. α ̓ μ α ν ι ́ τ η ς « sorte de champignon », Galien, 6, 370 ds Bailly. − Amanitine, 1838 chim. (Ac. Compl. 1842).
BBG. − Ac. Gastr. 1962. − Bél. 1957. − Boiss.8. − Bouillet 1859. − Chesn. 1857 (s.v. amanitine). − Divin. 1964. − Duval 1959 (s.v. amanitine). − Lar. méd. 1970. − Lar. mén. 1926. − Littré-Robin 1865 (et s.v. amanitine). − Mont. 1967. − Privat-Foc. 1870.