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ACÉTALDÉHYDE, subst. masc.
CHIM. Liquide incolore à odeur piquante et fruitée, mobile et volatil, de formule CH3CHO, résultant de l'oxydation ménagée de l'alcool éthylique, et préparé industriellement par hydratation de l'acétylène. Synon. aldéhyde acétique, éthanal ou aldéhyde ordinaire.
Étymol. ET HIST. − 1956, Uv.-Chapman. Composé de l'élément préf. acet(o)-* et de aldéhyde*. Ce corps découvert en 1774 par le chimiste suédois Scheele ne semble cependant pas avoir reçu son nom de ce savant puisque le terme ne figure pas dans la trad. en fr. de ses Mémoires de chymie en 1785 et notamment dans De la Manganèse et de ses propriétés (1774). Mais Liebig ayant décrit le corps avec plus de précision en 1835 (cf. H. Römpp, Chemie-Lexikon, 1966 s.v.), il est vraisemblable que le mot est entré dans la lang. grâce à la trad. des ouvrages de Liebig par le chimiste fr. Gerhardt dans la 1remoitié du xixes. (cf. Lar. 19es.v. Liebig). Attesté seulement dans des ouvrages spécialisés contemp.
BBG. − Delorme 1962. − Duval 1959. − Fromh.-King 1968. − Grand. 1962. − Römpp (H.). Chemie-Lexikon. Stuttgart, 1966. − Sc. 1962. − Uv.-Chapman 1956.