I. PANNE n. f.
XI^e siècle, aux sens 1 et 2 ; XIII^e siècle, au sens 3. Emprunté du latin penna, « plume », pour désigner une étoffe légère puis une fourrure.
☆1. TEXTILE. Étoffe de soie, de laine, de coton, travaillée comme le velours, mais dont les poils sont plus longs et moins serrés. Panne de laine d'Amiens. Panne de velours ou, simplement, panne, velours très léger, lisse et brillant, originellement en soie. Un costume de don Juan en panne de velours. • Par ext. Se dit de divers tissus d'aspect soyeux utilisés principalement en ameublement.
☆2. Par anal. Anciennt. Fourrure. N'a subsisté en ce sens qu'en héraldique.
☆3. Graisse épaisse qui se trouve sous la peau du porc et de quelques autres animaux, principalement à l'abdomen ; amas de graisse qui enrobe les rognons du porc. On utilise la panne de porc pour faire du saindoux.