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MARCASSIN n. m.
XVe siècle, marquesin . Probablement dérivé de marque, à cause des raies visibles sur le dos de l'animal. Jeune sanglier âgé de moins de six mois, qui suit encore sa mère et porte une livrée rayée. Une laie et ses marcassins. Par méton. La chair de cet animal. Un rôti de marcassin.