MACÉRATION n. f.
XII^e siècle. Emprunté du latin maceratio, « mortification, macération, putréfaction ».
☆1. RELIG. Surtout au pluriel. Sévère mortification corporelle que l'on s'impose pour soumettre la chair à l'esprit. S'imposer des macérations par pénitence.
☆2. Opération qui consiste à laisser séjourner dans un liquide, à la température ambiante, diverses substances, pour en assurer la conservation, pour les aromatiser, ou pour en extraire les principes solubles. Macération des prunes dans l'eau-de-vie, des cornichons dans le vinaigre. Par méton. Une macération de roses, la solution obtenue par ce procédé.
☆3. MÉD. Gonflement et altération des tissus résultant d'un contact prolongé avec un liquide. La macération se traduit par un ramollissement et un décollement de l'épiderme.