BIEF n. m.
XII^e siècle, bied. Probablement emprunté du latin populaire *bedum, « canal, fossé », d'origine gauloise.
☆1. Portion d'un cours d'eau comprise entre deux chutes ou deux rapides, ou portion d'une rivière canalisée ou d'un canal comprise entre deux écluses, deux barrages successifs. Le bief supérieur, le bief inférieur d'un canal.
☆2. Canal de dérivation conduisant l'eau vers un moulin ou vers les turbines d'une usine. Bief d'amont, la partie du canal amenant l'eau à la roue. Bief d'aval, la partie du canal ramenant l'eau à la rivière.