| ÉPAULÉE. n. f. Effort qu'on fait de l'épaule pour pousser quelque chose. Enfoncer une porte d'une seule épaulée. En termes de Boucherie, il désigne le Quartier de devant du mouton, dont on a retranché l'épaule. |
| ÉPAULÉE. n. f. Effort qu'on fait de l'épaule pour pousser quelque chose. Enfoncer une porte d'une seule épaulée. En termes de Boucherie, il désigne le Quartier de devant du mouton, dont on a retranché l'épaule. |