ÉCHAUDER. v. tr.
Passer un objet à l'eau très chaude. Échauder un pot de terre, une théière. Échauder de la pâte, La mettre, pendant un certain temps, dans de l'eau bouillante. Il signifie également Tremper dans l'eau bouillante. Échauder un cochon de lait pour lui enlever le poil. Échauder de la volaille pour la plumer. Il signifie encore Endommager quelque partie du corps par l'action d'un liquide très chaud, bouillant. S'échauder la main, le pied. De l'huile bouillante m'est tombée sur la jambe et me l'a tout échaudée. Elle s'est échaudée, en voulant retirer la marmite du feu. Prov. et fig., Chat échaudé craint l'eau froide. Voyez CHAT. Fig. et fam., Être échaudé, S'échauder signifie Subir une déception, éprouver quelque dommage, quelque mal dans une affaire. Il ne s'engagera plus dans de pareilles affaires, il s'y est échaudé, il y a été échaudé.