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SALPÊTRE. n. m.
Nom vulgaire de l'Azotate de potassium, substance qui se forme naturellement sur les vieux murs, les plâtras, etc. Gratter les murs pour récolter le salpêtre. Le salpêtre entre dans la composition de la poudre à canon. Il se dit figurément pour désigner la Vivacité du tempérament.